Hoy os dejamos la receta de unes riques Marañueles:
Ingredientes:
- 1 Kg de harina
- 1 sobre de levadura
- 250 gr de mantequilla cocida
- 500 gr de azúcar
- 4 huevos
- Rayadura de limón
Pasos a seguir:
- Poner a fuego lento la mantequilla cocida y dejarla reposar, si tenemos tiempo, hacerlo el día anterior.
- Hacer un volcan con la harina y la levadura y en su interior echar los 4 huevos, la mantequilla diluida, la raspadura
de limón y alrededor del volcan el azúcar, sin que entre en su interior. Mezclar todo bien hasta que la masa quede ligera.
- Amasarla hasta alcanzar la consistencia necesaria.
- Cortarla en trozos y realizar las figuras deseadas
- Situar las
marañuelas en una bandeja untada de mantequilla separadas para que no se peguen al crecer y cocer al horno durante aproximadamente 30 minutos a 180º, vigilar que no se quemen :)
